Mendoza e meu 2º dia de Maipu

Acordei cedo para mais um dia de degustação de vinhos em Mendoza, Argentina, na região de Maipu. A experiência do dia anterior foi ótima e não faltou animação no segundo dia.

A Bodega Vistandes foi a primeira a ser visitada e a que mais gostei nesse dia. É uma vinícola jovem (2006) e moderna. A sede fica num prédio de dois andares envidraçado. Primeiramente fomos conhecer o processo de fabricação e depois a degustação de deliciosos vinhos.

Depois foi a vez da Bodega Artesanal Vina el Cervo, pequena e bem familiar. Fica num prédio antigo com vista para as parreiras de uvas. Uma das proprietárias levou o grupo para o tour, explicando o processo de fabricação, onde utilizam tanques de concreto para a fermentação. Depois fomos degustar os bons vinhos que fabricam.

Bela porta de entrada

Cava

A última bodega do dia foi a Flório, que também possui hotel. Fabricam vinhos mais doces como os suaves e brancos. Essa bodega foi fundada em 1912, por imigrantes italianos. Armazenam seus vinhos em barris de carvalho francês e sua produção é artesanal. A degustação é feita num galpão, sem o luxo elegância de outras bodegas.